Chelona Coffee についての詳細はバナーのABOUTからご覧ください
Tanzania Ngorongoro Tanja Natural〔Midium roast〕浅煎り 100g-150g
¥900
[味や香りの特徴] 豆の香りからはナチュラル精製らしい芳香と柔らかな甘い香りが感じられる。 洋梨や柑橘、ブラックチェリー、林檎の蜜のような甘み、全体的に棘感のない円い酸と柔らかな余韻が印象的。 [焙煎度] Midium roast(浅煎り)
Brazil Cerrad Bourbon Peaberry〔Midium roast〕浅煎り 100g-150g
¥870
[味や香りの特徴] 全体的にあずきのような甘みに包まれていて、そのなかに、キャラメルやシロップ、キャンディを彷彿させる甘みがあり、液面には蜂蜜を彷彿させる香りが漂う。 [焙煎度] Midium roast(浅煎り)
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G1 〔Midium roast〕浅煎り 100g-150g
¥900
SOLD OUT
[味や香りの特徴] ダージリンのようなティーライクな香りが立ちこみ、黄桃や蜜柑のような瑞々しい果実感が感じられ、シロップのような華やかな甘みが余韻として続く [焙煎度] Midium roast(浅煎り)
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G1 〔City roast〕中深煎り 100g - 150g
¥900
SOLD OUT
[味や香りの特徴] 深みのあるティーライクな香りが立ちこみ、黄桃や蜜柑のような果実感が細やかに感じられ、シロップのような華やかな甘みが余韻として続く。 [焙煎度] City roast(中深煎り)
Kenya African Symphony ABC〔Midium roast〕浅煎り 100g-150g
¥900
SOLD OUT
[味や香りの特徴] コンプレックスな味と香りで色彩豊かなコーヒー。 香りからは少し清涼感が感じられ、ダージリンのような紅茶感とともにオレンジやドライトマトのような暖色系の雰囲気。味からはカシスやライムのような細かい粒感のあるの酸と甘みが感じられる。 味の層は厚いが一杯としてはまとまりがある。 [焙煎度] Midium roast(浅煎り)
Nicaragua Javanica Sweet lemon〔Midium roast〕中浅煎り 100g-150g
¥870
[味や香りの特徴] Sweet lemon その名の通り、レモンなどの柑橘の涼しげで瑞々しい香りが液面に立ち上がる。口に含むと、とろみのある舌触り、蜂蜜のような風味が余韻として長く続く。 [焙煎度] Midium roast(中浅煎り)
Nicaragua Javanica Sweet lemon〔High roast〕中煎り 100g
¥870
[味や香りの特徴] Sweet lemon その名の通り、レモンなどの柑橘の涼しげで瑞々しい香りが液面に立ち上がり、コーヒーらしい香りと優しい苦味、蜂蜜のような甘味がが丸く包み込む。 [焙煎度] High roast(中煎り)
Colombia Huila DOMINGO〔Midium roast〕中浅煎り 100g-150g
¥870
SOLD OUT
[味や香りの特徴] ハーブや若草のような優しいグリーンな香り、糖蜜やビターチョコのような甘味、ブラックベリーやライムを彷彿させる果実感。 [焙煎度] Midium roast(中浅煎り)
Colombia Huila DOMINGO〔City roast〕中深煎り 100g
¥870
SOLD OUT
[味や香りの特徴] ハーブや若草のような優しいグリーンな香り、糖蜜のような甘み、ビターチョコのような深みのある苦味、ブラックベリーやライムを彷彿させる優しい果実感が余韻として残る。 [焙煎度] City roast(中深煎り)
Brazil Cerrad Bourbon〔Midium roast〕中浅煎り 100g-150g
¥870
SOLD OUT
[味や香りの特徴] キャンディーやシロップのような密度の高い甘み、キャラメルやカカオのような香ばしさと深みが感じられ、柔らかな余韻が続く。 [焙煎度] Midium roast (中浅煎り)
Brazil Cerrad Bourbon〔City roast〕中深煎り 100g
¥870
SOLD OUT
[味や香りの特徴] キャンディーやシロップのような密度の高い甘み、ローストカカオのような香ばしさと深みがコーヒーらしい苦味と共に感じられ、柔らかな余韻が続く。 [焙煎度] City roast (中深煎り)
Dip Style Coffee Bag - 1個 ¥220
¥220
ドリップバッグよりもさらにお手軽に本格的なコーヒーを楽しめる"コーヒーバッグ" ティーバッグのように、お好みのカップにコーヒーバッグを入れて、お湯につけるだけで本格的なコーヒーをお楽しみいただくことができます。 「毎日忙しくてコーヒーをゆっくり淹れる時間がとれない」 「家の外や旅行先でも手軽に美味しいコーヒーが飲みたい」 「ドリップバッグで美味しくコーヒーを淹れるのが難しい」 そんな方にもオススメです。 お湯とカップさえあれば、器具なしで簡単にできちゃいます。 【美味しい淹れ方】 用意する物: お湯、カップ、コーヒーバッグ、あったら便利なスケール(キッチンスケールでも十分です) 1. お好みのカップにコーヒーバッグを入れる 2. 150mlのお湯をゆっくりコーヒーバッグに当てるようにしてカップに注ぐ 3. コーヒーバッグを上下に数回(約10回)フリフリして、4分待つ 4. 4分経過したら、もう一度上下に数回(約5〜10)フリフリしてから取り出す 5. これで美味しいコーヒーのできあがりです [ヒント] 濃い味がお好みであれば、振る回数を増やす 薄い味がお好みであれば、振る回数を減らす ※商品の構造上、カップの底にコーヒーの微粉がたまっている可能性がございますが、身体への害はないので安心してお召し上がりください。
Dip Style Coffee Bag - 3個セット ¥570
¥570
ドリップバッグよりもさらにお手軽に本格的なコーヒーを楽しめる"コーヒーバッグ" ティーバッグのように、お好みのカップにコーヒーバッグを入れて、お湯につけるだけで本格的なコーヒーをお楽しみいただくことができます。 「毎日忙しくてコーヒーをゆっくり淹れる時間がとれない」 「家の外や旅行先でも手軽に美味しいコーヒーが飲みたい」 「ドリップバッグで美味しくコーヒーを淹れるのが難しい」 そんな方にもオススメです。 お湯とカップさえあれば、器具なしで簡単にできちゃいます。 【美味しい淹れ方】 用意する物: お湯、カップ、コーヒーバッグ、あったら便利なスケール(キッチンスケールでも十分です) 1. お好みのカップにコーヒーバッグを入れる 2. 150mlのお湯をゆっくりコーヒーバッグに当てるようにしてカップに注ぐ 3. コーヒーバッグを上下に数回(約10回)フリフリして、4分待つ 4. 4分経過したら、もう一度上下に数回(約5〜10)フリフリしてから取り出す 5. これで美味しいコーヒーのできあがりです [ヒント] 濃い味がお好みであれば、振る回数を増やす 薄い味がお好みであれば、振る回数を減らす ※商品の構造上、カップの底にコーヒーの微粉がたまっている可能性がございますが、身体への害はないので安心してお召し上がりください。 【種類について】 こちらの3個セットでは、以下の2種からお選びいただけます。 ・Midium roast(浅煎り)シングルオリジンからランダム3種 ・City roast(中〜中深煎り)シングルオリジンからランダム3種 ※在庫の状況によっては、内容に変更がある場合がございます。
Dip Style Coffee Bag - 7個セット ¥1250
¥1,250
ドリップバッグよりもさらにお手軽に本格的なコーヒーを楽しめる"コーヒーバッグ" ティーバッグのように、お好みのカップにコーヒーバッグを入れて、お湯につけるだけで本格的なコーヒーをお楽しみいただくことができます。 「毎日忙しくてコーヒーをゆっくり淹れる時間がとれない」 「家の外や旅行先でも手軽に美味しいコーヒーが飲みたい」 「ドリップバッグで美味しくコーヒーを淹れるのが難しい」 そんな方にもオススメです。 お湯とカップさえあれば、器具なしで簡単にできちゃいます。 【美味しい淹れ方】 用意する物: お湯、カップ、コーヒーバッグ、あったら便利なスケール(キッチンスケールでも十分です) 1. お好みのカップにコーヒーバッグを入れる 2. 150mlのお湯をゆっくりコーヒーバッグに当てるようにしてカップに注ぐ 3. コーヒーバッグを上下に数回(約10回)フリフリして、4分待つ 4. 4分経過したら、もう一度上下に数回(約5〜10)フリフリしてから取り出す 5. これで美味しいコーヒーのできあがりです [ヒント] 濃い味がお好みであれば、振る回数を増やす 薄い味がお好みであれば、振る回数を減らす ※商品の構造上、カップの底にコーヒーの微粉がたまっている可能性がございますが、身体への害はないので安心してお召し上がりください。 【種類について】 こちらの7個セットでは、以下の2種からお選びいただけます。 ・Midium roast(浅煎り) シングルオリジン2-3種ランダム ・City roast(中〜中深煎り) シングルオリジン 2-3種ランダム ※在庫の状況によっては、内容に変更がある場合がございます。
〔手鍋焙煎について〕
基本的にご注文を承ってから焙煎を行います。
商品は手鍋による焙煎のため、1つの注文につき1回の焙煎となります。
そのため、同じ種類の豆であっても、毎回まったく同じ焙煎を行うということには限界があります。
しかし、そこが手鍋焙煎の"醍醐味"だとも思っています。
一つ一つの焙煎に"それぞれの個性"がある。
"アート"の世界と少し似た解釈ができると私は感じております。
そこも面白みとしてご理解いただけると幸いです。
手鍋によって焙煎されたコーヒーを飲む機会はあまり多くないと思います。
ご興味を持っていただけた方、是非お試しください!