【清風を感じたい日に】ブルンジ ニャギシル ウォッシュド〔Medium Roast〕浅煎り 100g-150g
¥1,200
［こんな味］
緑茶のような香り、伊予柑を彷彿とさせる瑞々しい果実感。
［清風を感じたい日に］
外の喧騒、強い日差し。
肌に隙間なく張り付いてくるような空気。
木陰に癒しを求める日々。
このコーヒーは、そんなモワモワを
時には優しく、時には力強く払い去ってくれます。
ホットで淹れた一杯は、
街路樹でできた木陰のように優しく、涼しい風を届けてくれる。
アイスで淹れた一杯は、
森の木々の葉が強く揺れるように力強く、清らかな風を届けてくれる。
［味や香りの特徴］
液面からは和を思わす香りが漂い、まるで竹林の中心に立っているような感覚。
口に含むと伊予柑を彷彿とさせる瑞々しい果実感が現れ、桜の葉に似た包み込むような緑の印象と甘みが余韻として長く続く。
［焙煎度］
Medium Roast(浅煎り)
【コーヒー豆の詳細情報】
生産地:Burundi Muyinga District
精製所:Nyagishiru WS
標高 :1500m〜1700m
精製 :Washed(水洗式)
品種 :Bourbon
焙煎 :Chelona Coffee
基本はご注文を承ってから焙煎を行いますが、在庫の都合により、焙煎済み(焙煎から2週間以内)の商品を発送させていただく場合もございます。
パッケージはチャック付きのものを使用しています。
焙煎日はパッケージの裏に記載。
焙煎後3-5日あたりから風味の輪郭がハッキリし始めるため、飲み始めにおすすめです。
焙煎後1ヶ月以内は常温保存で美味しくお飲みいただけます。
焙煎から2〜4週間がおすすめの飲み頃です。
1ヶ月以降は冷凍庫などでの保管をおすすめいたします。
【動物たちの小さな物語】
「大きな動く島」
舞台:ブルンジ
登場動物:カバ、アフリカヨコクビガメ
ブルンジの池で、コーヒーの赤い実をめぐるカバさんとカメたちの楽しいおしゃべり。
みんなが「眠れなくなるから食べちゃダメ！」と忠告するコーヒーの実を、まさかのカバさんは…？
ユーモラスで心温まる彼らの物語の全貌は、Chelona Coffeeの「動物たちの小さな物語」小冊子で。
ニャギシル ウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北東部ムインガに位置します。ムインガはコーヒーの生産量こそ多いもののWSの数が少ない環境です。大きなポテンシャルを秘めており、今後の動向が世界的に注目されています。
このWSは緑豊かな田園風景が広がる一帯に建設されました。周辺はなだらかな土地で精製に必要な水資源が豊かなエリアです。
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レビュー
(7)
