【コーヒー豆の詳細情報】
生産地:Burundi Muyinga District
精製所:Nyagishiru WS
標高　:1500m〜1700m
精製　:Washed(水洗式)
品種　:Bourbon
焙煎　:Chelona Coffee

【動物たちの小さな物語】
「大きな動く島」
舞台:ブルンジ
登場動物:カバ、アフリカヨコクビガメ

ブルンジの池で、コーヒーの赤い実をめぐるカバさんとカメたちの楽しいおしゃべり。
みんなが「眠れなくなるから食べちゃダメ！」と忠告するコーヒーの実を、まさかのカバさんは…？
ユーモラスで心温まる彼らの物語の全貌は、Chelona Coffeeの「動物たちの小さな物語」小冊子で。


ニャギシル ウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北東部ムインガに位置します。ムインガはコーヒーの生産量こそ多いもののWSの数が少ない環境です。大きなポテンシャルを秘めており、今後の動向が世界的に注目されています。
このWSは緑豊かな田園風景が広がる一帯に建設されました。周辺はなだらかな土地で精製に必要な水資源が豊かなエリアです。

ご注文を承ってから焙煎を行います。
パッケージはチャック付きのものを使用しています。
焙煎日はパッケージの裏に記載。
焙煎後3-5日あたりから風味の輪郭がハッキリし始めるため、飲み始めにおすすめです。
焙煎後1ヶ月以内は常温保存で美味しくお飲みいただけます。
焙煎から2〜4週間がおすすめの飲み頃です。
1ヶ月以降は冷凍庫などでの保管をおすすめいたします。