【コーヒー豆の詳細情報】
生産地: ニカラグア ヒノテガ リプルロ
生産者: ラス デリシアス農園
標高　:1260m〜1450m
精製　:Natural
品種　:ジャバニカ
焙煎　:Chelona Coffee

【動物たちの小さな物語】
「見上げた空からのお土産」
舞台:ニカラグア
登場動物:アオマユハチクイモドキ、ニカラグアクジャクガメ

ニカラグアの地で、互いに異なる能力を羨み合うカメと小鳥。
しかし、彼らは互いの世界を知ることで、自分自身の持つ価値と日々の輝きに気づきます。
自分自身の生活を愛することの大切さを教えてくれる、心温まる物語の全貌は、Chelona Coffeeの「動物たちの小さな物語」小冊子で。


ラス デリシアスは2017年Cup of Excellenceにて4位入賞した経歴がある農園です。
ジャバニカはエチオピア在来種を起源とするジャバの選抜種で、この農園を所有するミエリッヒファミリーの研究の中で生まれたものです。病虫害に耐性があるジャバの選抜を繰り返していった結果、このジャバニカが生まれました。クリーンでエレガントなフレーバーを感じられる、カップクオリティに優れた品種です。
ブルーベリーやラズベリーを思わせる果実味、クリーンな余韻に広がるエルダーフラワーの香りがエレガントな印象です。
ラス デリシアス農園の技術と経験が光るナチュラルプロセスです。

ご注文を承ってから焙煎を行います。
パッケージはチャック付きのものを使用しています。
焙煎日はパッケージの裏に記載。
焙煎後3-5日あたりから風味の輪郭がハッキリし始めるため、飲み始めにおすすめです。
焙煎後1ヶ月以内は常温保存で美味しくお飲みいただけます。
焙煎から2〜4週間がおすすめの飲み頃です。
1ヶ月以降は冷凍庫などでの保管をおすすめいたします。