◻︎Specialty Coffee & Art Works
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Chelona Coffee
札幌を拠点に活動する「チェローナコーヒー」。
"自分だけのペースで世界に在る"をテーマに、日常に馴染むコーヒーとアートを描きだしています。
現在は店舗を持たず、主にオンラインストアやイベント出店で活動していますが、いずれは自分たちのお店を持ちたいと思っています。
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〔Chelona Coffee の由来・想い〕
読み方は"チェローナ"
チェローナとは「亀」を意味します。

カメのような自分で在りながら、コーヒーを媒介に世界と繋がって歩いていく

そんな意味が込められてます。

"自分だけのペースで世界に在る"
僕にとってこれは、日々を生きていく上でとても重要なことだと思っています。

実際に我が家では2匹のカメさんと暮らしていますが、
生物の中で特にカメさんたちは、この"自分だけのペース"を軸に生きている生物だと思っています。
童話のイメージが強く、のろまな印象を持たれがちな彼らですが、時として意外性のある速さで歩くことだってあるのです。基本的にはのんびりしていますが、自分の歩く速度を決めるのはいつでも自分自身、自分だけのペース。
これも彼らの長生きの秘訣の一つかもしれません。

しかし、これを実現させるのは僕たち"人間の世界"だとなかなか難しくなってくるのではないでしょうか？

素早く流れて繰り返される毎日
「今はゆっくり歩きたい」
逆に
「今の自分を勢いづけたい」

いろんな一日があると思います。

どんな日でも、"あなただけのペース"を守ることができたなら。

Chelonaのコーヒーは、皆さまのペースを守るような甲羅のような一杯でありたいと願っています。

at my own pace...
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販売豆は手鍋を用いて焙煎をしております。
焙煎による味の特徴としては全体的に鋭い角がなく、まるみのある甘みがあります。
その中でChelona Coffee ではそれぞれの豆のキャラクターを引き出す焙煎を心がけております。
なかなか手鍋焙煎のコーヒーを飲む機会は少ないと思います。
ひとつひとつ丁寧に焙煎されたコーヒー、いかがでしょうか？
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〔ショップアイコンのイラストについて〕
イラストは店主が描きました。
Chelona Coffee の由来でも触れた通り、カメがモチーフになっています。
甲羅にコーヒーの木が活着しているカメ。

"歩んできた道に、コーヒーの芽を"

Chelona Coffee の在り方そのものを表していると言っても良いかもしれないですね。
ゆっくりでも着実に、美味しいコーヒーと幸せな毎日が広がっていきますように。

店主:山本奏太朗