【コーヒー豆の詳細情報】
生産地: ルワンダ 北部州 ガケンケ
生産者: ブンボゴ ウォッシングステーション
標高　:1650m〜2000m
精製　:Washed
品種　:ブルボン、RAB C15
焙煎　:Chelona Coffee

【動物たちの小さな物語】
「心を温めるモノ」
舞台:ルワンダ
登場動物:ヒョウ、アフリカヌマヨコクビガメ

「あなたが一番『きれいだね』と思える場所はどこですか？」
ルワンダの美しい自然のなかで繰り広げられる、ヒョウとカメの不思議な旅。
私たちは日々、多くのものを追い求めますが、
本当に大切なものは、すでに自分の中にある「記憶」や「感性」が教えてくれるのかもしれません。
強くて美しいヒョウが、小さなカメの前で涙を流した理由。
その答えは、真っ白な花と赤い実が彩る、懐かしい香りの場所にありました。
自分の中の「きれい」を思い出すきっかけになる物語です。
物語の全貌は、Chelona Coffeeの「動物たちの小さな物語」小冊子で。

ブンボゴCWSは2017年に操業を開始しました。
このCWSが位置するガケンケは首都のキガリから車で約1時間ほどの距離にあり、ルワンダの中でも高標高でコーヒー生産を行っているエリアです。
昼夜の寒暖差がはっきりとしているこの地域は果物の名産地でもあります。
「A1 TOP」は輸出規格としては既にトップグレードのA1を、独自の基準で更に厳しい浮力選別をかけたロットです。


基本はご注文を承ってから焙煎を行いますが、在庫の都合により、焙煎済み(焙煎から2週間以内)の商品を発送させていただく場合もございます。
パッケージはチャック付きのものを使用しています。
焙煎日はパッケージの裏に記載。
焙煎後3-5日あたりから風味の輪郭がハッキリし始めるため、飲み始めにおすすめです。
焙煎後1ヶ月以内は常温保存で美味しくお飲みいただけます。
焙煎から2〜4週間がおすすめの飲み頃です。
1ヶ月以降は冷凍庫などでの保管をおすすめいたします。